Chopan, comida afgana

El restaurante afgano Chopan, situado en la zona de Neuhausen es acogedor y hermosamente decorado. Ofrece, sin duda alguna, una atención puntual y amable. La carta no ofrece gran variedad, y quizá allí resida una de las limitaciones en cuanto lo que se ofrece. La comida es sabrosa pero peca, algo que ocurre a menudo en muchos restaurantes, de que pidas lo que pidas, todo te sabe a lo mismo. Entre las mismas especies y el picante, todo termina siendo un poco plano...

Seguiremos buscando alguno en la ciudad que ofrezca la maravilla de la cocina afgana como el descubierto en Praga: Ariana, en el que las especies, por más intensas que fueran, daban paso a los sabores de los alimentos de cada plato: zanahorias, pasitas, arroz...

Abre diariamente de 6 de la tarde hasta las 12 de la noche. Los platos oscilan los 17-20 euros sin vino.


Elvirastraße, 18 A
80636 Múnich
Alemania
Tel.: +49 (o) 89 18 956 459
Web: Chopan

Una ranchera por el taco

Quizá, porque en Madrid sea relativamente nuevo el gusto por la comida de otros países (de hecho según esta taquería, es la primera que se establece en Madrid, en 1993), es decir, la generación que ronda los 30 es la que, seguramente, frecuenta los restaurantes de gastronomía de otros países, es por lo que con frecuencia encontramos "comidas típicas" demasiado adaptadas al gusto local, lo que los convierte en gran modo una copia mala de una cocina nacional o local. La Taquería de Birrä es uno de ellos. Una decoración algo extraña da paso a unos espacios cálidos pero que decepcionan por varias razones, como una atención que raya en lo zafia y que lamentablemente no ayuda a una comida, tan falta de matices como de calidad (bien podríamos prepararla en casa con algunos productos mexicanos de supermercado).

Por comensal sale alrededor de unos 22 euros por persona, si se acompaña la comida con cerveza.

Calle Don Pedro, 11
28005
Madrid
España
Teléf.: +34 91 365 10 77
Web: La taquería

Buddha Bar París: cuando la moda...

Es comprobado, que los lugares que se inclinan por la moda, ofrecen más un marketing que un producto real. Pioneros de la ambientación kitsch-budista, luces bajas, ambiente, grandes cabezas de budas, acompañados por la música de sus populares discos, perfectos para un lounge, Buddha Bar es un sitio ideal para aquellas personas que prefieren la ambientación y en cierta forma, el "cierto (dudoso) estatus" que te otorga entrar a su sala, que la verdadera voluntad de ir a comer bien. No es el Nobu,vamos.

Los espacios son enormes para ser París, las luces quizá demasiado bajas (y eso que me gustan tenues), gente variopinta, sí, desde chicas en burka hasta las más fashion... vale todo. La atención es regular, no lo suficientemente atenta, pero tampoco demasiado, pero diría más exactamente que un poco deficiente.

La carta, claro está, menú asiático. Saltando de lo chino, thai a lo japo, para complacer todo tipo de paladares. Quizá lo más acertado fue el pato pekinés laqueado, con frutas confitadas. En el apartado japonés, con más pena que gloria, el sashimi llega a la categoría de comestible, el salmón con setas, vegetales y tallarines, igualmente se queda sin sorpresas. En cuanto a los postres, tampoco nada para recordar, y eso que París es una de mis capitales preferidas en cuanto dulces se refiere...

Los precios son algo caros para lo que se ofrece, entrantes 17 euros y segundos platos entre 23 y 37 euros. La media por comensal, incluyendo el vino son unos 75 euros, aproximádamente.

Luego se puede subir al bar, tomarse una copa (entre 15 y 20 euros) y bueno... tampoco se promete un gran ambiente, al final, eso sí, podrá decirles a sus amigos que anoche estuvo en el Buddha Bar.

8/12, rue Boissy d’Anglas

75008 París

Francia

Teléf.: +33 (0) 1 53 05 90 00

Web: buddha-bar

imágenes: © Buddha Bar